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3C推薦阿添師自幼即鍾情於美食，總愛在母親身旁、灶腳邊跟進跟出，耳濡目染之下，9歲便能做得一手好菜。在台北求學時幸得台菜當時頗富盛名的「阿樂師」、「北投阿宏師」指點烹飪密技。阿添師認為，「做到美味的口感是基本(吃得好吃)，視覺上的享受則是工夫(看得好吃)，而令人懷念、想起來便口水直流才是美食最高境界的真本事(想得好吃)。」當然，這也是阿添師對自有品牌的期許，並且以這份期許和對高品質的堅持、把關，繼續傳承這些迷人的傳統好味道。
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